本期文章來和大家講解一下關(guān)于酒店油煙管道的清洗工藝，大家也可以借鑒用到自家的管道清洗上，好了，我們一起來看：

1、清潔油煙機(jī)和爐膛：

清潔包括抽油煙機(jī)表面、抽油煙機(jī)內(nèi)燈罩、出風(fēng)口、排煙口、電機(jī)和灶臺表面。清洗的重點是排煙口與煙道連接處的排煙管道，排煙管道平行于煙道。我們將專注于平行煙道內(nèi)部的深度清潔。

2、風(fēng)機(jī)連接到帆布或煙道：

風(fēng)機(jī)和煙道的連接方式一般有兩種：一種是用帆布軟連接，另一種是硬連接直接連接到煙道。我公司提供更換風(fēng)機(jī)連接帆布的服務(wù)，當(dāng)煙道硬連接時，我們會徹底清潔連接到風(fēng)扇的煙道。

3、煙道清潔

外部垂直煙道：一般吊索清潔，操作員在具備高處作業(yè)的同時也需要具備能在密閉空間作業(yè)的能力。

4、排煙風(fēng)機(jī)清潔

清潔風(fēng)扇表面，拆開風(fēng)扇清潔內(nèi)部。清洗人員全部由具有專業(yè)知識和豐富實踐經(jīng)驗的人員組成，以保證清洗后風(fēng)機(jī)的正常運行。

5、清洗油煙凈化機(jī)：

大約90%的廚房都有排煙不暢的情況，主要原因是油煙凈化器的內(nèi)置濾網(wǎng)長時間沒有清洗，油污堵塞濾網(wǎng)，清潔油煙凈化器尤為重要。

本期關(guān)于酒店油煙管道的清洗工藝就給大家介紹到這里，總共有五個方面，大家可以詳細(xì)的了解一下，可以運用到實踐中。